《餐饮业大气污染物排放标准》

食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂餐饮活动产生的大气污染物排放管理，参照本标准执行。

本标准不适用于居民家庭餐饮活动产生的大气污染物排放管理。

2 规范性引用文件www.wfgg886.cn      www.lctfjc.com      www.zrtfq.cn

     www.qilou88.cn      www.wfggc77.com       15923236113


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GB14554 恶臭污染物排放标准

GB/T 14675 空气质量恶臭的测定三点比较式臭袋法

GB/T 16157 固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法

GB 18483 饮食业油烟排放标准（试行）

HJ 38 固定污染源废气总烃、甲烷和非甲烷总烃的测定气相色谱法

HJ/T 62 饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范（试行）

HJ 554 饮食业环境保护技术规范

HJ 732 固定污染源废气挥发性有机物的采样气袋法

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

餐饮业 catering industry

指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所等服务的行业。

3.2

餐饮服务单位 catering service unit

通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所的服务机构。处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计入一个餐饮服务单位。